Martedì 16 ottobre, 2018, venti fortunati studenti dell’Eighth grade dell’Indian Trail Junior High a Addison, Ill., hanno partecipato a una gita di una volta nella vita a Eataly a Chicago. All’arrivo a Eataly, gli studenti hanno potuto ammirare gli alti soffitti a volta e le merci italiane importate. Il viaggio consisteva in una lezione di pizza con un pizziaolo. Per terminare il viaggio, gli studenti hanno fatto un tour guidato dell’area del Marketplace di Eataly. Molti studenti hanno acquistato il gelato alla Gelateria. “Mi è piaciuto mangiare la pizza perché potevi assaggiare la tua creazione. Camminare in giro ti fa sentire come se fossi in Italia a causa del cibo e delle bevande che ci sono.” (Vito DiCiolla) La mia speranza era di avvicinare gli studenti a un’esperienza in Italia senza fare un giro in aereo!
— professoressa Lauren Barone